Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.302】蒟蒻面のマヨサラダ / Konnyaku side mayo salad ■説明1.玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする、ピーマンは種を取って は千切りにして、玉ねぎ・ピーマン共に水で洗って水気をきる、蒟蒻面は 沸騰した湯に1分ほど湯通ししてザルに取って水気を切る 2.水を入れて沸騰した鍋に塩をいれて 玉葱... 2022.08.14Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.301】長芋の醤油漬け / Chinese yam marinated in soy sauce ■説明1.長芋は皮を剥いて一口大にカット 2.ボウルに 生姜の千切り・赤唐辛子・酒・味醂・醤油・白だし・リンゴ酢をいれて混ぜ合わせてから、1.の長いもを入れて漬け子ウ ■材料(4人分)長芋 200~300 g生姜 ... 2022.08.14Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.300】厚揚げのレモン風味塩のせ / Thick deep-fried tofu with lemon flavored salt ■説明1.レモンの皮、ニンニク、唐辛子は微塵切りにし、厚揚げは油抜きをして一口大にカット 2.鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを少し多めに入れて、レモンの皮・おろしニンニクを入れて弱火で香りが出るまで熱を加えます 3.2... 2022.08.14Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.299】茄子の甘味噌煮 / Eggplant simmered with sweet miso ■説明1.茄子は皮を剥いて二口大にカットし水で洗って水をきって、鍋にオリーブオイルをいれて軽く炒めておく 2.鍋に、味噌・酒・味醂・醤油・白だし・砂糖・オイスターソース・水(ナスの半分の高さ)を入れて 一煮立ちさせ、そこへ茄子を... 2022.08.07Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.298】エノキの梅醤油漬け / Enoki mushrooms marinated in plum sauce ■説明1.エノキは石突をとって 2等分にカット、梅干しは種を取って果肉を叩く 2.エノキを耐熱容器に入れてレンジで20秒加熱か、鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを少し入れて弱火で熱してから10秒ほど炒める 3.ボウルに、... 2022.08.07Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.297】鶏肉と根菜の炒め物 / Stir-fried chicken and root vegetables ■説明1.ジャガイモと人参は皮を剥いて一口大にカットして洗って水を切って 茹でるか蒸すかして少し柔らかくしておく、ズッキーニは縦半分にカットして種を取って 横(半月状)に1㎝の厚さでカットして水で洗って水気をきる 2.鶏肉を一口... 2022.08.07Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.296】ジャガイモの生姜醤油 / Potato with ginger and soy sauce ■説明1.ジャガイモは水で洗って皮を剥きいちょう切りにする、茹でるか蒸すかして 少し柔らかくしておく 2.鍋(もしくはフライパン)にバターを入れて熱して溶かしながら ジャガイモをいれて表面に軽く焼き色がついたら 酒・味醂・醤油・... 2022.07.31Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.295】中華風チキンチャップ / Chinese-style chicken chop ■説明1.鶏肉は一口大にカットして小麦粉をまぶす、鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを入れて弱火~中火で熱して鶏肉を入れて表面に軽く焼き目がつくまで焼く 2.1.の鶏肉を取り出してから、オリーブオイルを足して玉ねぎを炒めて... 2022.07.31Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.294】切干大根と水煮大豆漬け / Kiriboshi daikon (dried daikon radish) and boiled soybeans pickle ■説明1.切干大根はパッケージ通りい戻し、水煮大豆はパックから出して水洗いして水気をきって 沸騰した湯にいれて20秒茹でる 2.鍋に 酒・味醂・醤油・白だし・水を入れて一煮立ちさせ、ボウルに移し替えて 粗熱を取ってから リンゴ酢... 2022.07.31Delivery Online/ デリバリーオンライン
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.293】手羽元と椎茸の柔らか煮 / Tender simmered chicken wings and shiitake mushrooms ■説明1.手羽元は 骨に沿って切り込みをいれ、椎茸は 薄切りにする 2.鍋(もしくはフライパン)に おろし生姜・おろしニンニク・砂糖・酒・味醂・醤油・白だし・胡麻油・水・手羽元・椎茸を入れて一煮立ちさてから弱火にして落し蓋をして弱火... 2022.07.24Delivery Online/ デリバリーオンライン