■説明
１．ジャガイモは水で洗って皮を剥きいちょう切りにする、茹でるか蒸すかして 少し柔らかくしておく
２．鍋（もしくはフライパン）にバターを入れて熱して溶かしながら ジャガイモをいれて表面に軽く焼き色がついたら 酒・味醂・醤油・白だし・おろし生姜を絡めて水分がなくなってきたらメープルシロップを絡めて完了
■材料（４人分）
ジャガイモ ４～５ 個
バター ３０ g
酒・味醂・醤油 各１ 大さじスプーン
白だし ０．５ 小さじスプーン
メープルシロップ １ 大さじスプーン
