■説明
1.ジャガイモは水で洗って皮を剥きいちょう切りにする、茹でるか蒸すかして 少し柔らかくしておく
2.鍋(もしくはフライパン)にバターを入れて熱して溶かしながら ジャガイモをいれて表面に軽く焼き色がついたら 酒・味醂・醤油・白だし・おろし生姜を絡めて水分がなくなってきたらメープルシロップを絡めて完了
■材料(4人分)
ジャガイモ 4~5 個
バター 30 g
酒・味醂・醤油 各1 大さじスプーン
白だし 0.5 小さじスプーン
メープルシロップ 1 大さじスプーン