Delivery Online/ デリバリーオンラインめしや デリバリーオンライン（Meciya Delivery Online）Start !!
デリバリーオンライン（Delivery Online）とは 「めしや」の 出来立て料理を 皆さんの食卓で 召し上がっていただく ”サービス”です 簡単に言いますと めしやで提供した小鉢（料理）の調理方法を 動画で お伝えし...
Delivery Online/ デリバリーオンライン
Menu / 料理についてメニュー & 価格
２０２０年１月から お肉定食に 「ハンバーグ」が加わりました！ 料理の特徴 料理は すべて和風に”アレンジ”して調理します、ただし「和食」に捉われず 洋食・中華などの 調理方法も取り入れて 食べる皆さんに ...
Concept / 考えめしや へようこそ
めしや の ビジョン 誰もが 美味しいモノを安心して食べること を目指して これまでの 飲食業界の慣習を変えることを目指します めしや の ３つのコンセプト 1 一手間 手間を惜しまず 特別な食材に...
Guide / ホームページの説明お店の最新＆お得情報は 常にサイドバーに表示します
是非 SNSを チェックください 概要 ツール 情報発信の内容 最新情報 Facebook メニュー、特別営業および臨時休業 など営業情報を随時更新 日常風景 Instagram 営業・休業・お客様の様子※、店主...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２９】焼きバナナのマリネ / Baked banana marinade
■説明１．バナナは皮つきのまま コンベクションオーブン（もしくは オーブントースター、ガス台の魚焼き器）で６～８分 くらい 加熱する 加熱完了の目安は、バナナが黒ずみ バナナの端の皮が捲れたところから水分が ジュブジュブ としみ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２８】チーズとパセリの鶏ハム / Chicken ham with cheese and parsley
■説明１．鶏肉は開き切りして面積を増やす、砂糖・塩・胡椒を刷り込んで ビニール袋にいれしみ込ませる ２．チーズを棒状にカットし 鶏肉の水気を拭いてから広げて パセリのみじん切りを上にしき、鶏肉の端にチーズを置いて鶏肉を巻く ３．...
Topic / 話題any number of times
naganoマン物語＠テレビ愛媛 梅雨です、週内の雨模様が続く日々です、しかも蒸し暑く 体調にも影響します 皆さんも 新型コロナで心身ともに疲弊していることでしょうから 仕事やプライベートなど 日頃から無理のないように過ごしてください さ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２７】鶏肉とトマトのマリネ / Marinated chicken and tomatoes
■説明１．鶏肉を一口大にカットし 塩・胡椒を良くまぶしてから 鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉を弱煮で ゆっくり火を通す、全体に赤みが無くなってから 中火で １分ほど炒めて 鍋に蓋をして余熱で火を通す ２．ボウルに．リンゴ酢・水・...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２６】 合い挽き肉のもやしナンプラー炒め/ Stir-fried ground beef with bean sprouts and fish sauce
■説明１．ボウルに ひき肉・ナンプラー・豆板醤・長ネギのみじん切りを入れて 良く和え 少し寝かせる ２．もやしのひげと種を取って水にさらして水気を切る ３．鍋にオリーブオイルを入れて ひき肉を入れて 弱火でひき肉をそぼろに状...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２５】 ちりめんじゃことピーマン/ Young Sardines & Green Peppers
■説明１．ピーマンを縦に等分にしてから 横に細切りし 水にさらして水気を切る ２．鍋に胡麻油とちりめんじゃこを入れてから 弱火にかけて じゃこに火がとってきたら １．を入れ じゃこが少しカリカリになるまで炒める ３．２．のピーマンが...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２４】 帆立とナッツのマリネ/ Marinated scallops and nuts
■説明１．帆立（冷凍で可、事前に冷蔵庫に入れ替えて解凍してから）を水で軽く流してから スチームオーブンで ２～３分ほど軽く熱を通し、鍋に帆立（海老）と 酒・塩・胡椒を入れて中火で軽く炒めてから ボウルに入れる ２．別の鍋に胡麻油...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２３】 根菜ミックスの酢醤油漬け/ vinegared and soy sauce-soaked root vegetable mix
■説明１．人参・ゴボウはの皮を剥いて 一口大にカットし、ゴボウは酢水か水に ３０秒～１分ほどさらしてにあく抜きし 人参も水にさらして 両方とも水をきる 茗荷（みょうが）は 熱湯に１０～２０秒晒してザルにあげて冷まして水を切る ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２２】 ハムと 厚揚げとゴーヤチャンプル風スープ / Ham, thick fried tofu and bitter gourd stir-fry soup
■説明 ゴーヤを縦半分にカットし 種を取り除き ５㎜くらいのの 厚さに半月切りし 水にさらして水を切る、後は下処理（塩・砂糖で揉んで軽く絞り、熱湯に1分ほど晒して水を切ってから軽く絞る）をする ハム（ハムステーキも可）を一口大...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２１】大根おろし汁風 / Grated Daikon Radish Soup Style
■説明 大根をすりおろし、カニカマを少しほぐす（塊が合っても良い） 鍋に、水・酒・味醂・醤油・白だし・カニカマを入れて沸騰させ弱火で ５～１０分 くらい煮る ２．に 大根おろしを加えて、再度沸騰させヵら 弱火で ２分くらい軽く...