Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.311】椎茸とキノコ類のオイスターソース煮 / Shiitake Mushrooms and Mushrooms Simmered in Oyster Sauce

    ■説明1.椎茸は石突をとって 2口大にカット、しめじと舞茸は石づきをとってばらす、ニンニクは薄切りにする 2.鍋にオイスターソース・水・胡麻油を入れて中火でひと煮立ちさせ、煮立ったら ニンニクとキノコ類を入れて 蓋をして弱火でま...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.309】ワカメと玉ねぎのカレーオイル漬け / Wakame Seaweed and Onion Marinated in Curry Oil

    ■説明1.乾燥ワカメはパッケージ通りに戻して水で洗って水気をきる、玉ねぎは粗みじんにカットして水で洗って水気をきる 2.ボウルに、オリーブオイル・カレー粉・塩を入れて混ぜ合わせて、1.を加えて軽くまぜて保存容器にいれて冷蔵庫で1...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.310】鶏肉のレモンバタージャム焼 / Chicken Grilled with Lemon Butter Jam

    ■説明1.鶏肉は筋を切ってフォーク等で穴をあけて、一口大にカットして 塩を振って10~15分ほど寝かす 2.鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを入れて1.の鶏肉を弱火~中火でじっくりと両面に焼き目がつくまで焼いてから 被る...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.306】ジャガイモと鶏肉のスープ / Potato and chicken soup

    ■説明1.鶏肉は 表面に切り込みを入れて 一口大にカットして 沸騰した湯を用意して 5~10秒ほどくぐらせて表面の色が変わったら 冷水にとって水気を拭く、ジャガイモは皮を剥いて2口大にカットして茹でるか蒸すかして柔らかくする 2...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.308】胡瓜のピリ辛甘酢漬け / Spicy cucumber pickled in sweet vinegar

    ■説明1.胡瓜は縦にピーラーで4カ所ほど剥いてから、塩を振って板摺して水で洗って水気を切ってからヘラなどで潰してタテ3~4㎝ほどにカットしてから手で縦に割く 2.ボウルに 生姜の千切り・酒・味醂・醤油・白だし・砂糖・リンゴ酢・胡...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.307】ペンネ(マカロニ)のケチャップサラダ / Penne (Macaroni) Ketchup Salad

    ■説明1.ボウルに、リンゴ酢・オリーブオイル・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる 2.ペンネ(マカロニ)は塩を入れて沸騰した湯に入れて表示時間より1分ほど早く茹で上げ、水気をきって、熱いうちに1.に入れ絡める 3.玉ねぎは皮を剥いて薄...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.305】豆とコーンのバターレモン和え / Beans and Corn with Butter and Lemon

    ■説明1.大豆缶とコーン缶の中身を取り出して 水で軽く洗ってから 水を入れて沸騰した鍋にいれて 30秒茹で、ザルに取って水気をきる 2.耐熱容器に 1.とバター・レモン汁・塩・胡椒・酒・味醂・醤油・白だしを入れて ラップをして ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.304】キャベツのマスタード煮 / Cabbage simmered with mustard

    ■説明1.キャベツは 一口大にカットして水で洗って水気をきる 2.鍋に キャベツをいれて、粒マスタード・リンゴ酢・塩・水・酒・味醂・醤油・白だしを入れて蓋をして一煮立ちさせてから弱火にして5分ほど煮て完了 ■材料(4人分)キャベ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.303】胡麻照り焼きチキン / Sesame Teriyaki Chicken

    ■説明1.鶏肉は筋を切って一口大にカットしてから小麦粉をまぶし、余分な粉ははたく 2.鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを入れて弱火で熱しながら 鶏肉を並べて表裏に少し焼き目がつくまでひをとおす 3.2.に メープルシロッ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン

【NO.302】蒟蒻面のマヨサラダ / Konnyaku side mayo salad

    ■説明1.玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする、ピーマンは種を取って は千切りにして、玉ねぎ・ピーマン共に水で洗って水気をきる、蒟蒻面は 沸騰した湯に1分ほど湯通ししてザルに取って水気を切る 2.水を入れて沸騰した鍋に塩をいれて 玉葱...
タイトルとURLをコピーしました