【NO.３０１】長芋の醤油漬け / Chinese yam marinated in soy sauce

■説明
１．長芋は皮を剥いて一口大にカット

２．ボウルに 生姜の千切り・赤唐辛子・酒・味醂・醤油・白だし・リンゴ酢をいれて混ぜ合わせてから、1．の長いもを入れて漬け子ウ

■材料（４人分）
長芋　　　　　　　２００～３００　g
生姜　　　　　　　２　かけ
赤唐辛子（輪切り）１　小さじスプーン
酒・味醂・醤油　　各１．５　大さじスプーン
白だし　　　　　　１　小さじスプーン
リンゴ酢　　　　　２～３　大さじスプーン