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  ■説明１．厚揚げを油抜き（沸騰した湯に軽くさらす）した後、水気を切ってから 塩・胡椒を前面にふる ２．ボウルに酒・味醂・醤油・白だし・砂糖・レモン汁を入れて混ぜ合わせる ３．トマトをサイコロ状にカット、ミックスナッツを少し叩いてくだ...