Topic / 話題重要：定休日追加のお知らせ（Notice: Change in Business Days (Additional Closed Day)）
【定休日追加のお知らせ】 いつも「食堂 めしや」を温かく見守っていただき、心より感謝申し上げます。 2026年10月16日（金）より、定休日を追加させていただくこととなりました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
naganoマン
Topic / 話題
Topic / 話題重要：オートリザーブについて
（Followed by English translation ） 食堂 めしや では、オートリザーブ様を経由しての ご予約は一切お受けしておりません 食堂 めしや は、オートリザーブ様との契約関係は全く無く、オートリザーブ様から 食堂...
Topic / 話題１０月、「臨時休業」の お知らせ（Notice of “Temporary Closure” in October）
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、以下の期間を臨時休業とさせていただきます。 休業日：１０月３日（土）から １０月７日（水） なお、１０月８日（木）は定休日のため、その翌日（１０月９日（金））から...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３３１】薩摩芋の生姜醤油 / Sweet potato with ginger and soy sauce
■説明１．薩摩芋は水で洗って水気をきってから 皮を剥いて二口大にカット、茹でるか蒸すかして柔らかくする（もしくは 耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで3分加熱） ２．鍋（もしくはフライパン）にバターをいれて熱しながら １．の薩...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３３０】胡瓜のピリ辛韓国風 / Spicy Korean-style cucumber
■説明１．胡瓜は縦にピーラーで互い違いに皮を剥き、乱切りにして水で洗って水気をきる ２．１．の胡瓜をボウルに入れて塩を入れて 少し混ぜて１０分置いて のち、水で洗って胡瓜の水気を絞って、別のボウルにいれて コチュジャン・酒・味醂...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３２９】鶏肉の生姜炒め / Sauteed chicken with ginger
■説明１．鶏肉は１～２口大にカットしてボウルに入れて、そこへ 酒・味醂・醤油・白だし・砂糖・片栗粉・おろし生姜を入れて良く揉み込むんで 落としラップをかけて1時間ほど冷蔵庫で寝かせる ２．玉ねぎは皮を剥いて薄切りにして 水で洗っ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３２８】ナスのスイートチリ炒め / Eggplant sauteed in sweet chili sauce
■説明１．茄子はピーラーか包丁で皮を剥いて 縦半分カットしてから 斜め1㎝くらいにカット ２．鍋（もしくはフライパン）にオリーブオイルを入れて熱しながら ナスをいれて 軽くしんなりしたら チリソース・マヨネーズ・酒・味醂・醤油・...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３２７】南瓜の甘辛い山椒 / Sweet and spicy Japanese pepper with pumpkin
■説明１．南瓜を一口大にカットし 蒸すか 耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで３分加熱して柔らかくする ２．ボウルに 砂糖・酒・味醂・醤油・白だしを入れてよく混ぜ和せて 胡麻油を入れて混ぜ合わせ、そこへ１．の南瓜をいれ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３２５】マッシュポテトのカレーサラダ / Mashed Potato Curry Salad
■説明１．ピーマンはタネを取って1㎝くらいの角切りにして、塩を入れて沸騰した湯に ３０秒ほど湯通しして取り出し水気をきる ２．ジャガイモは皮を剥いて 一口大にカットして茹でるか蒸すかして柔らかく（茹で時間は１５分くらい）する、そ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.３２６】胡瓜の胡麻油＆豆板醤炒め / Stir-fried Cucumber with Sesame Oil & Doubanjiang
■説明１．胡瓜の皮は縦にピーラーで互い違いに剥き、乱切りにして 水で洗って水気をきる ２．鍋（もしくはフライパン）に胡麻油を入れて熱し 胡瓜を軽く炒めて 酒・味醂・醤油・白だし・豆板醬を加えて軽く炒めて最後に白煎り胡麻を加え混ぜ...