【NO.262】山芋の梅酒煮 / Yam Simmered in Plum Wine

Delivery Online/ デリバリーオンライン

 

 

■説明
1.山芋は皮を剥いて一口大にカットして水で洗って水気をきる

2.鍋に、山芋をいれて 被るくらいの水を注ぎ中火で1分ほど煮る

3.2.の湯を全部捨てて 酒・味醂・醤油・白だし・砂糖・梅酒・水を入れて蓋をして一煮立ちさせてから 弱火にして5分ほど煮て完了


■材料(4人分)
山芋      200~300 g
酒・味醂・醤油 各1 大さじスプーン
白だし     1 小さじスプーン
砂糖      2~3 大さじスプーン
梅酒      100 cc
水       100 cc

タイトルとURLをコピーしました