■説明
１．ブロッコリーは小房に分けてから水でさらして洗う、しめじは石突を落として包丁で3等分にしてほぐす
２．鍋（もしくはフライパン）にオリーブオイルを入れて弱火～中火でブロッコリーを入れて炒め その後に しめじを合わせてから おろしニンニク・白ワイン・コンソメを加えて蓋をしてから3分ほど蒸し焼きにする
３．２．の後に蓋を開けて水分を飛ばし ハーブソルト・胡椒をで味調整して完了
■材料（４人分）
ブロッコリー １ 房
しめじ １ パック
オリーブオイル １ 大さじスプーン
ハーブソルト ２ 小さじスプーン
胡椒 適量
おろしニンニク １～２ 小さじスプーン
白ワイン ２ 大さじスプーン
コンソメ １ 小さじスプーン
