【NO.278】タンドリーチキンっぽく / Tandoori chicken like

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■説明
1.鶏肉を一口大にカットして、ボウルに入れて そこに塩・胡椒を入れて揉み込み、その後に ヨーグルト・カレー粉・おろしニンニク・酒・味醂・醤油・白だしを入れて さらに揉み込み、15分ほど漬け置く

2.鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを入れて 1.を弱火でじっくり焼くか、オーブンに入れてじっくり焼く


■材料(4人分)
鶏肉      200~300 g
塩・胡椒    少々
ヨーグルト   3 大さじスプーン
カレー粉    1 小さじスプーン
おろしニンニク 1 小さじスプーン
酒・味醂・醤油 各1 小さじスプーン
白だし     0.5 小さじスプーン

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