■説明
１．鶏肉を一口大にカットして、ボウルに入れて そこに塩・胡椒を入れて揉み込み、その後に ヨーグルト・カレー粉・おろしニンニク・酒・味醂・醤油・白だしを入れて さらに揉み込み、１５分ほど漬け置く
２．鍋（もしくはフライパン）にオリーブオイルを入れて １．を弱火でじっくり焼くか、オーブンに入れてじっくり焼く
■材料（４人分）
鶏肉 ２００～３００ g
塩・胡椒 少々
ヨーグルト ３ 大さじスプーン
カレー粉 １ 小さじスプーン
おろしニンニク １ 小さじスプーン
酒・味醂・醤油 各１ 小さじスプーン
白だし ０．５ 小さじスプーン
