■説明
１．ズッキーニは皮を剥いて厚さ1㎝の半月切り、海老は皮を剥いて背ワタを取って背開きし水で洗って水気を切る
２．鍋（フライパン）にオリーブオイルとおろしニンニクをいれて弱火で香りをださせ、ズッキーニ・海老をいれて弱火で３分炒め、レモン汁・白ワイン・バターを入れて塩・胡椒で味調整して完了
■材料（４人分）
海老 ８～１０尾
ズッキーニ １～２本
おろしニンニク １ 小さじスプーン
レモン汁 ２～３ 小さじスプーン
白ワイン １～２ 大さじスプーン
バター １０～１５ g
塩・胡椒 適量
オリーブオイル １～２ 大さじスプーン
