【NO.２０１】薩摩芋煮 / Simmered sweet potato

■説明
１．薩摩芋の表面を良く洗って１５分程水に晒して水気をきる、皮つきのまま1㎝厚さにカットして、蒸すか茹でる

２．鍋に水・メープルシロップを入れて中火にかけて一煮立ちてから薩摩芋を入れて5分ほど煮てからレモン汁を加えて2分ほどに煮て完了

■材料（４人分）
薩摩芋　　　　　　６００　g
メープルシロップ　２　大さじスプーン
水　　　　　　　　３００　ｃｃ
レモン汁　　　　　１　大さじスプーン