■説明
１．ジャガイモは皮を剥い手一口大にカットして水で洗い水けをきる、耐熱皿に乗せてラップをして電子レンジ６００W3分加熱（もしくは茹でるか 蒸す）
２．シメジは石突をとって手でほぐす
３．鍋（フライパン）にオリーブオイル・マヨネーズをいれて弱火で熱してマヨネーズを溶かし、シメジとジャガイモを炒める、シメジがしんなりしたら粒マスタード・塩・胡椒で味調整しながら炒め合わせて完了
■材料（４人分）
ジャガイモ ４～５ 個
シメジ １ パック
マヨネーズ ２ 大さじスプーン
粒マスタード １ 大さじスプーン
塩・胡椒 適量
