【NO.３１６】大根葉のわさび醤油和え / Daikon Radish Leaves with Wasabi Soy Sauce

■説明
１．大根葉は洗って水気を切ってから、塩を入れて沸騰した鍋に １０～２０秒ほど入れてザルに取って軽く水気を絞って ２口大にカット

２．ボウルに 万能和食の素・練りワサビを入れてしっりと混ぜ合わせて 胡麻油を入れてよく混ぜてから １．の大根葉を熱いうちにボウルに入れて 軽く混ぜ合わせて完了

■材料（４人分）
大根葉　　　　　２　束
胡麻油　　　　　２　大さじスプーン
酒・味醂・醤油　各２　小さじスプーン
白だし　　　　　０．５　小さじスプーン
練りワサビ　　　１／２　小さじスプーン