■説明
1.大根葉は洗って水気を切ってから、塩を入れて沸騰した鍋に 10~20秒ほど入れてザルに取って軽く水気を絞って 2口大にカット
2.ボウルに 万能和食の素・練りワサビを入れてしっりと混ぜ合わせて 胡麻油を入れてよく混ぜてから 1.の大根葉を熱いうちにボウルに入れて 軽く混ぜ合わせて完了
■材料(4人分)
大根葉 2 束
胡麻油 2 大さじスプーン
酒・味醂・醤油 各2 小さじスプーン
白だし 0.5 小さじスプーン
練りワサビ 1/2 小さじスプーン
■説明
1.大根葉は洗って水気を切ってから、塩を入れて沸騰した鍋に 10~20秒ほど入れてザルに取って軽く水気を絞って 2口大にカット
2.ボウルに 万能和食の素・練りワサビを入れてしっりと混ぜ合わせて 胡麻油を入れてよく混ぜてから 1.の大根葉を熱いうちにボウルに入れて 軽く混ぜ合わせて完了
■材料(4人分)
大根葉 2 束
胡麻油 2 大さじスプーン
酒・味醂・醤油 各2 小さじスプーン
白だし 0.5 小さじスプーン
練りワサビ 1/2 小さじスプーン