■説明
１．人参を5㎝くらいの千切りにして、ビニール袋に オリーブオイル・塩・胡椒を入れて揉み込み 一晩漬けて置く
２．ボウルに１．の人参・ツナ缶（オイル漬けならオイルは捨ててください）・レモン汁・酒・味醂・醤油・白だしを入れて全体を和え、パセリを加える
■材料（４人分）
人参 ２ 本
ツナ（ノンオイル）１ 缶
オリーブオイル １ 本
塩・胡椒 適量
レモン（絞り汁） ２ 小さじスプーン
パセリ（乾燥） １ 小さじスプーン
酒・味醂・醤油 各１～２ 小さじスプーン
白だし ０．５ 小さじスプーン
