■説明
1.南瓜は皮を薄く向いてから一口大にカットし、茹でるか蒸して柔らかくする
2.鍋に南瓜並べてから 茹で大豆をちらし、水・酒・砂糖・醤油・胡麻油をいれて南瓜に火が通るまでコトコトに煮る
■材料(4人分)
茹で大豆 50~100 g
かぼちゃ 200 g
水 100 cc
酒 100 cc
砂糖 20~30 g
醤油 1 大さじスプーン
胡麻油 1 小さじスプーン
■説明
1.南瓜は皮を薄く向いてから一口大にカットし、茹でるか蒸して柔らかくする
2.鍋に南瓜並べてから 茹で大豆をちらし、水・酒・砂糖・醤油・胡麻油をいれて南瓜に火が通るまでコトコトに煮る
■材料(4人分)
茹で大豆 50~100 g
かぼちゃ 200 g
水 100 cc
酒 100 cc
砂糖 20~30 g
醤油 1 大さじスプーン
胡麻油 1 小さじスプーン