■説明
- 大根をすりおろし、カニカマを少しほぐす（塊が合っても良い）
- 鍋に、水・酒・味醂・醤油・白だし・カニカマを入れて沸騰させ弱火で ５～１０分 くらい煮る
- ２．に 大根おろしを加えて、再度沸騰させヵら 弱火で ２分くらい軽く 煮て完了（途中で 味が物足りない場合は 塩・胡椒で味調整）
■材料（４人分）
カニカマ １００ g
大根 １／３ 本
水 ４００ ㏄
酒 ３ 大さじスプーン
味醂 ２ 大さじスプーン
醤油 ２ 大さじスプーン
白だし １ 小さじスプーン
塩・胡椒 適量
