【NO.４】じゃがイモ スープ風 煮物/ potato soup style

■説明

1. ジャガイモを一口大にカットして 茹で（スチームオーブンがあれば、それを使用するもO.K）て柔らかくしておく、蒟蒻は 沸騰した湯で 軽く茹でて置く
2. 鍋に 白だし・醤油・水・砂糖を入れて 蒟蒻とジャガイモを加えて 沸騰させて 冷ましてから保存容器にいれておく

■材料（４人分）

ジャガイモ ５～６個（中くらいの大きさ）
蒟蒻 　　　　　　半袋
白だし　　　　　５０cc
醤油　　　　　　１（小さじ）
水　　　　　　　４００cc
オリーブオイル 　1 大さじスプーン