■説明
１．オクラは いたずり（まな板等の上に塩をふり そのうえで オクラを手で回してズリズリする）してから沸騰した湯で軽く茹でて一口大にカット
２．キノコ類（今回は平茸）は 一口大にカットして 鍋かフライパンに胡麻油を入れて 軽く炒める
２．ボウルにポン酢しょうゆ・白摺り胡麻・砂糖・胡麻油を入れて混ぜ合わせ、ツナ缶を入れ混ぜ、さらに１．と２．を入れて和える
■材料（４人分）
オクラ ５～６ 本
ツナ缶 １ 缶
ポン酢醤油 ２ 大さじスプーン
白摺り胡麻 １ 大さじスプーン
砂糖 ２ 小さじスプーン
胡麻油 ２ 小さじスプーン（ボウルに入れる分量）
