【NO.１７４】梅なめろう / Namero (chopped pickled plum)

■説明
１．魚（今回は はまち）は １㎝ 幅にカット、梅干しは種をとって果肉を包丁で軽くたたく、長ネギはみじん切り

２．まな板の上で １．の食材を包丁で叩きながら おろし生姜・味噌・胡麻油を足し混ぜて 包丁で再度叩く

３．２．を器に盛り付けて 上から白煎り胡麻をかける

■材料（４人分）
はまち　　　１ パック（柵）
長ネギ　　　５　㎝
おろし生姜　１　小さじスプーン
白煎り胡麻　適量
胡麻油　　　１～２　小さじスプーン
梅干し　　　２～３　個
味噌　　　　１　大さじスプーン