■説明
１．葛切り（or 春雨）は乾燥したタイプは そのままで はさみ等で３～４㎝の長さにカットし、パッケージ通りに戻す、小ねぎは小口切り、生タイプはザルにあげて沸騰した湯に通す
２．鍋に胡麻油をひき、中火に欠けながらキムチを１～２分程炒め、水 ６００mlと酒・鶏がらスープの素を入れ煮立たせ、その後に葛切り（or 春雨）を入れ 4分ほど煮る
３．２．に味噌を入れて味調整（塩・胡椒）をする、食べるときに器に盛り付けてから小口ネギを上から添える
■材料（４人分）
キムチ １００ ｇ
葛切り or 春雨 ５０ ｇ（乾燥の場合）
小葱 適量
酒 ２ 大さじスプーン
鶏がらスープ素 １ 小さじスプーン
味噌 ２ 小さじスプーン
胡麻油 ２ 大さじスプーン
