■説明
１．ピーマンは半分にカットして種をとり、胡瓜は縦に4つ割りして、玉ねぎはカットして、セロリは筋を取ってカットして、すべてみじん切り
２．トマトを刻んで１．に加える、ボウルにおろしニンニク・塩・胡椒・オリーブオイル・トマトピューレを入れて混ぜ合わせて、野菜の刻みに加え混ぜ合わせる
■材料（４人分）
ピーマン 2 個
セロリ 1 本
胡瓜 2 本
玉葱 1 個
トマト 2 個
おろしニンニク 2 小さじスプーン
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 1 大さじスプーン
トマトピューレ 1 大さじスプーン
