■説明
１．パプリカ（or ピーマン）は種を取って、ボウルに入れて塩を混ぜ入れて 耐熱容器に入れてラップしてから電子レンジで３～５分ほど加熱
２．ミックスビーンズを缶から出して ざるに上げ 水で洗ってから 耐熱容器に入れてラップをし 電子レンジで２～３分ほど加熱
３．ボウルにワインビネガー・オリーブオイル・塩・胡椒を入れてよく混ぜてから、１．２．を入れて軽く和え 保存容器に入れ粗熱を取ってから冷蔵庫で ３０～６０分ほど冷やす
■材料（４人分）
パプリカ（or ピーマン） ４ 個
ミックスビーンズ １／２ 缶
白ワインビネガー ２ 大さじスプーン
オリーブオイル ２ 大さじスプーン
塩・胡椒 適量
