【NO.266】エノキの胡麻マヨネーズ / Enoki mushrooms with sesame mayonnaise

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■説明
1.エノキの石づきを取って 横半分にカットしてから、耐熱容器に えのき・白摺り胡麻・マヨネーズを混ぜ入れてラップをかけて電子レンジで90秒ほど加熱するか 鍋(もしくはフライパン)にオリーブオイルを入れて熱しながら えのき・白摺り胡麻・マヨネーズをいれて 30秒ほど炒め合わせる

2.1.に塩・胡椒を振って味調整して完了


■材料(4人分)
エノキ     2~3 パック
白摺り胡麻   1~2 大さじスプーン
マヨネーズ   1~2 大さじスプーン
塩・胡椒    適量

 

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