■説明
１．キャベツは二口大にカットして水で洗って水気を切ってから、塩を入れて沸騰した湯に１０秒ほど湯通しするか軽く蒸して柔らかくする
２．筍はパックから取り出して水で洗って一口大にカットし 沸騰した湯で５分ほど茹でる、卵は茹で卵にする
３．ボウルに、マヨネーズ・粒マスタード・メープルシロップ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせドレッシングをつくり、１．２の食材を器に盛り付けて このドレッシングをかけて完了
■材料（４人分）
キャベツ １/４ 個
卵 １～2 個
筍 ０．５ パック
マヨネーズ ６ 大さじスプーン
粒マスタード ２ 大さじスプーン
メープルシロップ ２ 小さじスプーン
塩・胡椒 適量
