【NO.２６９】胡瓜のちりめんじゃこ和え / Cucumber dressed with dried young sardines

■説明
１．胡瓜は輪切りにして水で洗って水気を切ってから ボウルに入れ塩を振り 軽く塩もみして水で洗って水気を絞る

２．ボウルに 1．の胡瓜と ちりめんじゃこ・酒・味醂・醤油・白だし・砂糖を入れて和える

■材料（４人分）
胡瓜　　　　　　　３～４　本
ちりめんじゃこ　　３０　g
酒・味醂・醤油　　各２　小さじスプーン
白だし　　　　　　０．５　小さじスプーン
砂糖　　　　　　　１　小さじスプーン