【NO.269】胡瓜のちりめんじゃこ和え / Cucumber dressed with dried young sardines

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■説明
1.胡瓜は輪切りにして水で洗って水気を切ってから ボウルに入れ塩を振り 軽く塩もみして水で洗って水気を絞る

2.ボウルに 1.の胡瓜と ちりめんじゃこ・酒・味醂・醤油・白だし・砂糖を入れて和える


■材料(4人分)
胡瓜       3~4 本
ちりめんじゃこ  30 g
酒・味醂・醤油  各2 小さじスプーン
白だし      0.5 小さじスプーン
砂糖       1 小さじスプーン

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