【NO.38】豚肉と豆腐 / Pork and tofu

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■説明
1.豆腐をコンベクションオーブンで 数分焼いておく

2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚肉を入れて軽く炒める

3. 1.の豆腐を 20等分くらいにしたものを加えて 酒・味醂・醤油・白だし・水・砂糖を加えて中火で10分ほど煮る


■材料(4人分)
豚肉(牛肉でもO.K)200 g
木綿豆腐    1 丁
酒・味醂・醤油   各1 大さじスプーン
白だし     1 小さじスプーン
砂糖      1 大さじスプーン
水       200 大さじスプーン
酒       1 大さじスプーン
オリーブオイル 1 大さじスプーン

 

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