【NO.38】豚肉(もしくは牛肉)と豆腐 / Pork or Bef and tofu

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■説明
1.豆腐をやガス台の焼き魚用オーブンか オーブントースターで 数分焼いておく
 
2.フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚肉(もしくは牛)細切れを入れて軽く炒める
 
3. 1.の豆腐を 20等分くらいにしたものを加えて 酒・味醂・醤油・白だし・水・砂糖を加えて中火で10分ほど煮る
 
 
■材料(4人分)
豚肉もしくは牛細切れ 200 g
木綿豆腐       1 丁
酒・味醂・醤油     各1 大さじスプーン
白だし        1 小さじスプーン
砂糖         1 大さじスプーン
水          200 大さじスプーン
酒          1 大さじスプーン
オリーブオイル    1 大さじスプーン
 
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