■説明
１．ひき肉をボウルに入れて、塩・胡椒・砂糖を入れて混ぜ合わせる
２．鍋に油（オリーブオイル可）をいれて、ひき肉・カレー粉・コンソメ（粉末）・生姜（おろし）・ニンニク（おろし）・酒を入れて 弱火で炒める
３．２．に火が通ってきたら、ミックスビーンズを入れてさらに軽く炒める、そのあとにトマト缶・ケチャップを入れて一煮立ちさせ味見をして 物足りなければコンソメや塩・胡椒で味調整、その後 １５～２０分ほど弱火で 混ぜながら煮る、辛いソースがあればこの時に加えます。タバスコの場合は４．に進みます
４．盛り付ける際に タバスコを好みで 入れかけて混ぜる
■材料（４人分）
挽き肉 ２００ ｇ
ミックスビーンズ １ 缶
トマト缶 １ 缶
塩・胡椒 適量
カレー粉 １ 小さじスプーン
コンソメ（粉末） ２ 小さじスプーン
ニンニク（おろし）１ 小さじスプーン
酒 １ 大さじスプーン
ケチャップ ２ 大さじスプーン
タバスコ 適量
