■説明
- １．キノコ・玉葱を一口大にカットし、ボウルで水・リンゴ酢・コンソメ・塩を和えたものを、フライパンで２～３分ほど軽く炒める（スチーム機能付きオーブンがある場合は スチームモードで軽く３～４分ほど熱を通す）
- 鶏肉を削ぎ切りにして、ボウルに鶏肉・酒・胡椒・片栗粉を入れてもみ混ぜ、フライパンにオリーブオイルを熱して中火で両面を焼く
- １．と２．を和えてから、保存容器に入れる
■材料（４人分）
鶏肉（ムネ or モモ） 400 g
玉葱 1 個
キノコ 1 袋
水 400 ㏄
リンゴ酢 4 大さじスプーン
コンソメ 2 小さじスプーン
塩 1 小さじスプーン
オリーブオイル 4 小さじスプーン
片栗粉 適量
胡椒 適量
酒 適量
