■説明
１．ジャガイモは皮を剥いて水で洗って水を切って 茹でるか蒸す（もしくは耐熱皿に入れてラップをして電子レンジ ５００W で4分加熱）、玉ねぎは皮を剥いて薄切りにして水で洗って水をきる
２．鍋（もしくはフライパン）にバターを入れて熱し、鶏肉を炒めてから 玉ねぎを炒め 透き通ってきたら小麦粉を加えて炒め、トマト缶を入れて軽く炒め豆乳・コンソメ・水を加えてかき混ぜながら ３分ほど煮る
３．２，を味見して塩・胡椒で味調整
■材料（４人分）
鶏肉 ２００ g
ジャガイモ １～２ 個
玉葱 １ 個
バター １５ g
小麦粉 ２～３ 小さじスプーン
カットトマト缶 ２００ g
コンソメ １～２ 小さじスプーン
水 １００ ml
塩・胡椒 少々
豆乳 ２００ ml
