■説明
１．ビニール袋に一口大にカットした鶏肉・一口大にカットした玉ねぎ・白摺り胡麻（もしくは胡麻ドレッシング）・おろしニンニクを入れて揉み込み１～２時間ほど冷蔵庫で寝かせる
２．鍋（もしくはフライパン）にオリーブオイルを少し入れて１．の鶏肉に火が通るまで炒める、最後に１．の玉ねぎを加えて軽く炒めて仕上げる
３．器に２．をもりつけ、上から小口切りの青ネギを散らす
■材料（４人分）
鶏肉胸肉 ３００ g
玉葱 １ 個
おろしニンニク ２ 小さじスプーン
青ネギ 適量
白摺り胡麻 ８ 大さじスプーン（or 胡麻ドレッシング）
