【NO.２１６】小松菜と竹輪の柚子胡椒マヨネーズ / Komatsuna and Chikuwa with Yuzu Chili Pepper Mayonnaise

■説明
１．小松菜は 塩を入れて沸騰した湯に30秒ほど湯通しして 水気をきって粗熱が取れたら水気を絞って4㎝幅にカットする

２．竹輪は5㎜幅にカットして フライパンに炙るか オーブンで軽く焼きます

３．ボウルに マヨネーズ・柚子胡椒を入れて混ぜ合わせて、その中に １．２．を入れて和えて完成

■材料（４人分）
小松菜　　　　１　束
竹輪　　　　　４　本
マヨネーズ　　３～４　大さじスプーン
柚子胡椒　　　２　小さじスプーン