【NO.６８】 中華風ドレッシング / ​Chinese-style dressing

■説明
１．メンマ（or 搾菜）・ミョウガ・長ネギは 全てみじん切り

２．みじん切りした メンマ（or 搾菜）・ミョウガ・長ネギをボウルに入れて、そこに 酒・味醂・醤油・白だしを入れて混ぜ合わせてから、胡麻油を入れてよく混ぜ合わせる

■材料（４人分）
メンマ（or 搾菜）　２０　g
ミョウガ　　　　　 ２　個
長ネギ　　　　　　 １０　㎝
胡麻油　　　　　　 大さじ　３
酒・味醂・醤油 　 各 大さじ　１
白だし　　　　 小さじ　１