■説明
１．スナップエンドウは筋を取り ブロッコリーは小房に分けて 春キャベツは４～５㎝幅にカットしてから、塩を入れた熱湯で 全て軽く湯通しする
２．パックワカメはパッケージ通りに戻してから、大きい場合は一口大にカット
３．ボウルに、ブルーチーズ・白味噌・白コショウ・白ワインビネガー・塩・酒・味醂・醤油・白だしをいれてよく混ぜてから、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
４．食材を盛り付けて、３．のドレッシングをかける
■材料（４人分）
スナップエンドウ １０～２０ 個
ブロッコリー １ 房
春キャベツ １／４ 玉
ワカメ ５０ ｇ
ブルーチーズ ５０（～１００：好みの量）ｇ
白味噌 １～２ 大さじスプーン
白コショウ 少々
白ワインビネガー ２～３ 小さじスプーン
塩 少々
オリーブオイル ２ 大さじスプーン
酒・味醂・醤油 各１ 小さじスプーン
白だし ０．５ 小さじスプーン
