【NO.37】ワカメと葱とじゃこのナムル / seaweed, leek and baby sardine

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■説明
1.ワカメを塩抜きし、長ネギを笹切り、一緒に熱湯でさっと茹で上げて湯を切る

2.ボウルに、胡麻油・酒・味醂・醤油・白だし・リンゴ酢・おろしニンニク・おろし生姜を加えてよく混ぜ、1.とちりめんじゃこ を暖かいうちに加えて和える


■材料(4人分)
ワカメ        200 g
葱          1 本
ちりめんじゃこ    100 g
胡麻油        2 大さじスプーン
酒・味醂・醤油    各1 大さじスプーン
白だし        1 小さじスプーン
リンゴ酢       2 小さじスプーン
ニンニク(すりおろし)1 小さじスプーン
生姜(すりおろし)  1 小さじスプーン
白摺り胡麻      2 小さじスプーン

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