【NO.６９】蒟蒻の味噌漬け / Miso marinated konnyaku

■説明
１．１枚蒟蒻の場合は水で軽く洗ってからカット（カット済み蒟蒻はそのまま）、塩を振って揉み込んで その後に熱湯で下茹でして、冷ます

２．蒟蒻に味噌をまんべんなく 塗りたくり、ラップをして 保存して 器に盛る際に薄切りにカット 葉物などをあしらう

■材料（４人分）
白蒟蒻　　　　　　　　　　　３００　ｇ（１枚or １袋（カット済み））
仙台味噌もしくは田楽味噌　　２～３　大さじスプーン