■説明
１，白菜の葉を取って水で洗って水気を切って、塩を入れて沸騰させて湯に ３０秒ほど湯通しして ザルに取って水気を切って水気をよく絞り、2口大にカット
２．ボウルに酒・味醂・醤油・白だし・塩・粗びき胡椒を入れてよく混ぜ合わせて置き、ツナ缶のオイルを切ったツナを入れて混ぜ合わせて １．の白菜を入れて全体を絡め混ぜ合わせる
■材料（４人分）
白菜 １／８ 個
ツナ缶 １ 缶
塩 １／２ 小さじスプーン
酒・味醂・醤油 各０．５ 大さじスプーン
塩 一つまみ
粗びき胡椒 適量
