■説明
- レバーの下処理(水洗い or 牛乳漬け)し 一口大にカット、キノコも一口大にカット
- レバーの水気を切って、フライパンに胡麻油とニンニクを入れ香りが出たらレバーを炒める
- 2.のレバーの色が変わったら、キノコを加えてポン酢しょうゆ+水を入れて 軽く絡めて保存容器に入れる
■材料(4人分)
レバー 400 g
キノコ 1 袋
ニンニク 1 かけ
胡麻油 1 大さじスプーン
ポン酢しょうゆ 6 大さじスプーン
水 2 大さじスプーン
■説明
■材料(4人分)
レバー 400 g
キノコ 1 袋
ニンニク 1 かけ
胡麻油 1 大さじスプーン
ポン酢しょうゆ 6 大さじスプーン
水 2 大さじスプーン