【NO.７】レバーのスタミナマリネ/ Stamina Marinated Livers

■説明

1. レバーの下処理（水洗い or 牛乳漬け）し 一口大にカット、キノコも一口大にカット
2. レバーの水気を切って、フライパンに胡麻油とニンニクを入れ香りが出たらレバーを炒める
3. ２．のレバーの色が変わったら、キノコを加えてポン酢しょうゆ＋水を入れて 軽く絡めて保存容器に入れる

■材料（４人分）

レバー　　　　　400 g
キノコ　　　　　1 袋
ニンニク　　　　1 かけ
胡麻油　　　　　1 大さじスプーン
ポン酢しょうゆ　6 大さじスプーン
水　　　　　　　2 大さじスプーン