■説明
１．しめじは石づきを取って手でほぐす、厚揚げは油抜きをしてから一口大にカット、大豆の水煮はパッケージから出して水で洗って水をきる、長ネギは幅1~2㎝の斜め薄切りにする
２．アルミホイルにマヨネーズを塗りのせて 上にしめじ・厚揚げ・大豆の水煮・長ネギ乗せてから、上にバターをひとかけと 粒マスタードを小さじ１を各食材の上に乗せて うえからアルミホイルを被せてオーブントースターもしくはオーブンで１５０度で１５～２０分ほど焼く
３．２．を器に盛りつけ（そのままアルミホイルを乗せるか、中を取り出しスカは好み）柚子（or カボス）の皮の千切りを上から散らす
■材料（４人分）
しめじ １ パック
大豆水煮 １００ g
厚揚げ １ パック
長ネギ ０．５ 本
マヨネーズ ３ 大さじスプーンくらい
粒マスタード １ 小さじスプーン（各食材の上）
バター 適量
柚子（or カボス） 適量
