Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２１３】竹輪（和風）ポトフ / Chikuwa (Japanese-style) Pot-au-feu
■説明１．竹輪は一口大にカット、白菜は水で洗って水気をきって一口大にカット、キノコ類は石突をとって手でほぐす、人参・ジャガイモは皮を剥いて一口大にカット ２．沸騰した湯に塩を入れて、人参・ジャガイモを別々に茹でて少し柔らかくして...
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Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２１２】コーンとキャベツのコールスロー / Corn and Cabbage Coleslaw
■説明１．キャベツは洗って水気を切ってから千切りにしてから さらに粗目にカット、塩を振って5分ほどおき水で洗って水気を手で良く絞ります、レモンは皮を薄く向いてその皮を1㎝程度の千切りにします ２．コーンは缶詰から取り出して水で軽...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２１０】ワカメと豆腐のサラダ / Wakame Seaweed and Tofu Salad
■説明１．ワカメはパッケージ通り戻す、沸騰した湯に入れて２分ほど茹で、ザルに取って水気を切って 大きな場合は２～３㎝幅にカット ２．絹ごし豆腐（水を切って）を１０前後 蒸します、蒸したら5分ほど重しをかけて水分を出させます ３．...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２０９】鶏肉とジャガイモのソース＆ケチャップ炒め煮 / Stir-fried chicken and potato with sauce and ketchup
■説明１．ジャガイモは皮を剥いて一口大にカットして水に晒して水気を切って茹でるか蒸すかして柔らかくしておく（電子レンジの場合は耐熱皿に乗せラップして６００W で3~4分加熱）、そのあとできれば粉吹芋にしあげてみてください ２．鶏...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２０８】シメジと水煮大豆と厚揚げのアルミホイル焼き / Simmered Shimeji Mushrooms, Soybeans and Thick Fried Tofu Grilled in Aluminum Foil
■説明１．しめじは石づきを取って手でほぐす、厚揚げは油抜きをしてから一口大にカット、大豆の水煮はパッケージから出して水で洗って水をきる、長ネギは幅1~2㎝の斜め薄切りにする ２．アルミホイルにマヨネーズを塗りのせて 上にしめじ・厚揚...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２０７】シラスと小松菜のお漬し / Pickled whitebait and komatsuna
■説明１．小松菜は沸騰した湯に塩をいれて その中で30秒ほど湯通しする、水を切って軽く絞り 3㎝の長さに切り分ける ２．シラスを沸騰した湯に数秒湯通しする ３．１．２．を保存容器に入れ、そこに 麺つゆの場合は 麺つゆ：水＝１：２で希...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２０６】竹輪のキムチ炒め / Chikuwa sauteed with kimchi
■説明１．竹輪は一口大にカット（斜め薄切り）、小ねぎは小口切り、キムチはパックの中身が大きければ 二口大（2㎝幅）にカット ２．鍋（もしくはフライパン）に胡麻油を入れて弱火～中火で 竹輪に焼き目がつくまで焼き、それからキムチを加えて...
Topic / 話題年末年始のご案内
２０２３年１２月２８日（木）～ ２０２４年１月５日（金曜日）までは 年末年始休業となります、２０２２年度中は 大変お世話になりました、改めて御礼申し上げます m(__)m そして 営業開始は ２０２４年１月６日（金曜日）からとなります...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２０５】潰し里芋のなめ茸掛け / Mashed taro with nametake mushrooms
■説明１．里芋は皮に包丁一周切込みをいれて耐熱皿に入れてラップをかぶせて６００Wの電子レンジで２～３分加熱、ひっくり返してさらに２～３分加熱、竹串を刺して柔らかくなればO.K ２．１．の里いもをボウルに入れてつぶし、滑らかになっ...
Delivery Online/ デリバリーオンライン【NO.２０４】鶏ササミの酒蒸し煮 / Chicken Breast Steamed in Sake
■説明１．ササミ（肉）に塩をまぶして１０～１５分ほど寝かせる ２．鍋（もしくはフライパン）にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ササミの表面に軽く焼き目がつく様に焼く ３．１．に水・酒・味醂・醤油・白だし・砂糖・おろし生姜を入れて一煮立...