■説明
１．ベビーチーズを一口大にカットして、酒・味醂・醤油・白だし・水と一緒にビニール袋に入れて1日漬け込む
２．ミニトマトのヘタを取って水で洗って水気を切る、器に１．とミニトマトを盛り付けて１．の漬け地を小さじスプーン２をかけて千切りにした大葉を散らす
■材料（４人分）
ベビーチーズ ４ 個
ミニトマト １０～２０ 個（もしくは普通のトマト ２個）
酒・味醂・醤油 各 １ 大さじスプーン
白だし １ 小さじスプーン
水 ４～５ 大さじスプーン
大葉 適量
