■説明
1.ベビーチーズを一口大にカットして、酒・味醂・醤油・白だし・水と一緒にビニール袋に入れて1日漬け込む
2.ミニトマトのヘタを取って水で洗って水気を切る、器に1.とミニトマトを盛り付けて1.の漬け地を小さじスプーン2をかけて千切りにした大葉を散らす
■材料(4人分)
ベビーチーズ 4 個
ミニトマト 10~20 個(もしくは普通のトマト 2個)
酒・味醂・醤油 各 1 大さじスプーン
白だし 1 小さじスプーン
水 4~5 大さじスプーン
大葉 適量