【NO.１３５】浅漬けの昆布和え / Lightly Pickled Kombu

■説明
１．白菜を一口大にカットして水で洗って水気を切ってタッパーに入れて、水・酒・味醂・醤油・白だしを混ぜたものを入れて漬け込む

２．昆布の佃煮は細切りにする

３．器に１．２．を盛り付け、３．とおぼろ昆布を上にのせる

■材料（４人分）
白菜　　　　　　１／８　個
昆布の佃煮　　　適量
酒・味醂・醤油　各２～３　大さじスプーン
白だし　　　　　２　小さじスプーン
水　　　　　　　適量