１．竹輪は一口大にカット、大根は皮を剥いて一口大にカットして水で洗って水を切る、両方を耐熱皿に入れてラップをして電子レンジ（６００W,3分）で加熱する、もしくは軽く蒸す
２．鍋に、大根・水・コチュジャン・砂糖・味醂・酒・味醂・醤油・白だし・鶏がらスープの素を入れて 中~弱火で軽く煮る
３．２．に 竹輪を加えて蓋をして２～３分ほど煮て、出来たら器に餅つけて白煎り胡麻を振る
■材料（４人分）
竹輪 ３～４ 本
大根 １／３ 本
白煎り胡麻 １ 小さじスプーン
水 １００ cc
コチュジャン １ 大さじスプーン
砂糖 １ 大さじスプーン
味醂 １ 大さじスプーン
酒・味醂・醤油 各１ 小さじスプーン
白だし ０．５ 小さじスプーン
鶏がらスープ素 １ 小さじスプーン
